IL MIO MENU PER IL CONTEST LATTI DA MANGIARE DE “IL PALAGIACCIO”

Eccoci qua alla terza edizione di Latti da Mangiare, il contest organizzato dalla storica Fattoria Il Palagiaccio. L’anno scorso non potetti partecipare perchè ero in fase di trasloco e rimasi senza cucina per una paio di mesi abbondanti. Ma quest’anno ho deciso di provarci, sia per mettermi alla prova, sia perchè conosco bene l’azienda essendo vissuta in Mugello fino a qualche anno fa. Conosco bene la bontà dei prodotti e la qualità che li contraddistingue, essendo la loro filiera cortissima e la cura della materia molto alta. Se mai vi capitasse di passare dal Mugello (giusto 35km da Firenze) fate un pit-stop da loro e acquistate presso il loro punto vendita diretto.

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I cantucci toscani, la ricetta di casa

Se c’è una cosa che mi piace di questa stagione, sebbene finora sia stata fin troppo calda, è uscire di casa e vedere e respirare la natura che cambia. Dopo cinque giorni chiusa in ufficio, il sabato e la domenica, per noi, sono da dedicare il più possibile al relax. Gli ultimi fine settimana, infatti,  gli abbiamo dedicati a girovagare per le province vicine, tra pranzi  street food a Volterra, una toccata e fuga dal Cecchini a Panzano in Chianti e qualche stuzzichino accompagnato da buon bicchiere di vino a Sicelle da Uscio e Bottega. E questo solo per farvi capire quanto le nostre zingarate non possono non essere accompagnate dal buon mangiare. Tutti posticini vicini casa, a non troppi km, ma che hanno il vero sapore di una gita fuori porta.

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