Smoothie di cavolo nero, banana e mela

Lavorando su turni mi capita spesso di avere la mattinata libera. Ho l’abitudine di alzarmi sempre presto, per sfruttare il tempo che ho a disposizione per fare più cose possibili. Ma questo fa sì che tra la colazione e il pranzo passino circa sei-sette ore. Una parentesi troppo lunga per il mio stomaco. Certi giorni mangerei volentieri una bella schiacciata con la mortadella, ma la maggior parte delle volte intermezzo con frutta, yogurt o… smoothie. I frullati di frutta e verdura sono un toccasana e fanno sentire meno in colpa quando poi ti mangi per davvero schiacciata e mortadella in pausa caffè. Scherzi a parte, oltre a far bene, è una preparazione semplice, immediata e soggetta a tantissime varianti. Per questa versione Green ho optato per cavolo nero, banana, mela, miele e zenzero. Ma potete usare anche altri ingredienti, come lattuga, spinaci freschi, finocchio o sedano. Sbizzarritevi!

SMOOTHIE DI CAVOLO NERO, BANANA E MELA

Ingredienti:
3-4 foglie grandi di cavolo nero
1 banana
1 mela di media grandezza
1 cucchiaio di miele
1 bicchiere e mezzo circa di acqua
il succo di mezzo limone
a piacimento
zenzero
menta
semi di chia
foglie di spinaci

Mettete nel frullatore le foglie di cavolo nero private dei gambi più duri, la banana, la mela sbucciata e tagliata a tocchetti. Unite poi il miele, il succo di limone e l’acqua. A piacimento potete decidere se aggiungere un po’ di zenzero, della menta o delle foglie di spinaci. Io ho optato per un po’ di zenzero. Frullate fino a ottenere una consistenza cremosa, non troppo liquida. Se avete dei semi di chia potete aggiungerli alla fine mescolandoli allo smoothie appena preparato.