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Secondi piatti
Peperoni dolci ripieni di ricotta
A me i peperoni dolci ripieni ricordano l’estate e la Grecia. E nonostante questa non sia una ricetta prettamente greca, ma bensì una improvvisazione svuota frigo/dispensa, ho preparato questo piatto pensando di essere là,…
- Secondi piatti, Verdure
- Lug, 16, 2018
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Cous cous di legumi
Per quanto io sia amante delle cotture lente, sugose e confortevoli come i pranzi domenicali di mammà, arrivati a questo punto dell’anno la mia cucina subisce una trasformazione e dalla pasta all’uovo fatta in…
- Insalate e piatti unici, Legumi, Secondi piatti
- Mag, 20, 2018
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Arista di maiale alla fiorentina
Parliamoci chiaro, l’arista è buona anche senza osso, ma con l’osso “gliè meglio”. E l’arista alla fiorentina è con l’osso. Mi capita ogni tanto di prepararla disossata, ma trovo che l’osso, oltre a renderla…
- Carne, Cucina Toscana, Secondi piatti
- Ott, 18, 2017
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