Naviga la categoria

Secondi piatti

Il mio pollo alla cacciatora, a prova di scarpetta

Rientro a casa dopo una giornata di lavoro e appena varcata la soglia del mio condominio vengo invasa da un profumo buono, pieno, gustoso, che sa di nonna e di casa. Penso subito: “Qualcuno…

Continua a leggere

Spezzatino di manzo con patate

Non è sempre facile con una sola foto far percepire la bontà di un piatto, soprattutto se quest’ultimo è tutt’altro che fotogenico. Dovrete quindi fidarvi se vi dico che questo spezzatino di manzo con…

Continua a leggere

Peperoni dolci ripieni di ricotta

A me i peperoni dolci ripieni ricordano l’estate e la Grecia. E nonostante questa non sia una ricetta prettamente greca, ma bensì una improvvisazione svuota frigo/dispensa, ho preparato questo piatto pensando di essere là,…

Continua a leggere

Cous cous di legumi

Per quanto io sia amante delle cotture lente, sugose e confortevoli come i pranzi domenicali di mammà, arrivati a questo punto dell’anno la mia cucina subisce una trasformazione e dalla pasta all’uovo fatta in…

Continua a leggere