Torta di mele (a caso) allo yogurt

Buon lunedì e buon inizio settimana. Torno su questi schermi con un’altra ricetta dolce, ma vi prometto che dal prossimo post parlerò anche di piatti salati. Oggi voglio parlarvi di questa torta preparata letteralmente a caso, dalla necessità di far fuori uno yogurt aperto, un rimasuglio di mandorle, qualche uovo e due mele. Non ho seguito alcuna ricetta, ho unito gli ingredieni come meglio credevo fino a ottenere una consistenza secondo me adatta ad accogliere le mele, sia all’interno che in superficie. Esperimento riuscito. Da un’idea quasi scontata è nata una torta light buona buona, non troppo dolce, “melosa” e umida. (altro…)