G Categories Cucina Toscana Pasta, riso e cereali 7 Ottobre 2014 Gli gnudi ricotta e spinaci Sono molto legata alla cucina toscana. Anche se mia madre è calabrese, è stato per lei decisivo l’insegnamento di mia nonna paterna qui in Toscana;..
P Categories Antipasti Minestre, zuppe e vellutate 11 Marzo 2014 Polpo in crema delicata di ceci Questa crema di ceci può costituire un primo piatto o, in porzione ridotta, un antipasto leggero e sfizioso. Io adoro il polpo, ma negli anni..
S Categories Pasta, riso e cereali 3 Marzo 2014 Strangolapreti su crema di zucca Mi diverte molto la parola strangola (o strozza) preti, perché il suo nome ha origine da storielle popolari divertenti. C’è da sottolineare che in Italia..
G Categories Pasta, riso e cereali 2 Marzo 2014 Gnocchi con farina di castagne, radicchio rosso e burro tartufato Anche se si sta allontanando il periodo del radicchio rosso ci tengo lo stesso a ri-postare questa ricetta (dopo le vicissitudini del sito, su cui..
