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un cambio di programma: frittelle di pasta choux
Metti una domenica mattina (di due settimane fa), metti che vuoi preparare una cosa ma poi non hai abbastanza di un ingrediente, metti che cambi idea, metti che prepari la pasta choux e la…
- cake e torte da credenza, Dolci di carnevale, Uncategorized
- Feb, 19, 2017
- 0 Commenti
Grissini a lievitazione naturale con farina macinata a pietra
Da un po’ di mesi a questa parte ho preso l’abitudine a panificare ogni week end. La mia pasta madre ha ormai quasi due anni, ma inizialmente mi capitava di rinfrescarla e di non…
- Antipasti, Lievitati, Uncategorized
- Feb, 14, 2016
- 10 Commenti
Carciofi in salsa di Pellegrino Artusi
i sono certi giorni, sopratutto nel fine settimana, in cui mi viene voglia di cucinare qualcosa che sia nuovo ma allo stesso tempo dal sapore familiare. Quando sono alla ricerca di alternative alle solite…
- Contorni, Uncategorized, Verdure
- Gen, 10, 2016
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Frollini alle mandorle e limone
ra poche settimane è Natale, e di conseguenza anche il mio compleanno, che cade per Santo Stefano. Tra le altre cose quest’anno smetterò di essere una ventenne e quindi dovrò attutire il colpo, non…
- Biscotti e piccoli dolcetti, cake e torte da credenza, Natale, Uncategorized
- Dic, 07, 2015
- 0 Commenti
Ravioli ricotta e spinaci: il gusto della semplicità
da tanto che voglio pubblicare i classici ravioli di casa. Buoni e confortanti. Li ho preparati ormai da qualche settimana, li ho fotografati al volo, come ormai mio solito, e poi li ho…
- Pasta, riso e cereali, Uncategorized
- Ott, 26, 2015
- 2 Commenti