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Categoria: Food

25 Aprile 2017

Il sentiero di Tiziano Terzani e i bagels a lievitazione naturale

Ho letto di recente un articolo in cui si diceva che camminare nella natura combatte lo stress e la depressione e che, purtroppo, ci stiamo..

25 Aprile 2017

QUICK POST: GLI AGRETTI come contorno o condimento

[dropcap]P[/dropcap]rima che sia troppo tardi e che non si trovino più gli agretti sui banchi del mercato, vi lascio un’idea iper veloce per condirli oltre..

torte da credenza

2 Aprile 2017

Ciambella al caffè, con farina di farro e grano saraceno

In molti sono a conoscenza del mio amore per il caffè. La mattina non inizia mai senza un buon caffellatte o un cappuccino. Dopo ogni..

torte da credenza

28 Marzo 2017

Crostata ricotta e mascarpone, con confettura di ciliegie

Era davvero da tanto tempo che volevo rifare questa crostata, sono ormai anni che mia mamma la prepara, variando ogni tanto le dosi del ripieno..

8 Marzo 2017

Pizza di Pasqua per Taste&More N°25

Questo nuovo anno ha portato una bella novità per questo piccolo blog: Taste & More Magazine! CHE EMOZIONE! Eeeeee…ho deciso di cominciare subito con una..

Pasta, riso e cereali

6 Marzo 2017

Cappellacci Ricotta e Carciofi

So benissimo che con l’arrivo della bella stagione diserterò spesso il blog e la cucina. Sarà inevitabile scappare al mare o in campagna. Anche se..

Pasta, riso e cereali

28 Febbraio 2017

Gnocchi di patate e cavolo nero

Ok, la primavera sta facendo capolino, si sente nell’aria, nei colori, nelle temperature, nei banchi del mercato. Ma io resto ancora un passo indietro, con..

19 Febbraio 2017

Un cambio di programma: frittelle di pasta choux

Metti una domenica mattina (di due settimane fa), metti che vuoi preparare una cosa ma poi non hai abbastanza di un ingrediente, metti che cambi..

Biscotti e piccoli dolcetti

31 Gennaio 2017

Biscotti all’olio e vin santo

C’è un momento nella vita in cui ti guardi indietro e capisci di essere un’altra persona, diversa, più ricca, forse più stanca o provata, ma..

1 Gennaio 2017

Torta soffice all’arancia senza glutine

Eccolo, il nuovo anno. Cosa può mai cambiare tra il 31 e l’1? Siamo soliti in questo periodo fare bilanci e nuovi propositi per l’anno..

11 Dicembre 2016

Crostini neri al vin santo

In ogni tavola toscana che si rispetti il crostino nero, o crostino ai fegatini (di pollo), non manca mai. Anche nelle osterie se chiedi un..

Lievitati

8 Dicembre 2016

Brioche a lievitazione naturale alle mele

A volte sento il bisogno di fermarmi, sia mentalmente che fisicamente. Sento il bisogno di prendermi tempo, di rallentare i pensieri che viaggiano sempre..

28 Novembre 2016

La ribollita, come piace a me

Questo post non sarebbe mai esistito, o avrebbe tardato ad arrivare, se non fosse intervenuta Alessia che in un messaggio, chiaro e diretto, mi ha..

Pasta, riso e cereali

23 Ottobre 2016

Risotto porri e zucca con rosmarino e nocciole

Dovrei trascorrere più fine settimana come questo appena passato: nessuna sveglia impostata, cucina ricca e rilassata, passeggiate nel verde con reflex a seguito e chiacchiere..