Finalmente pubblico uno dei miei piatti di carne preferiti (dopo La Fiorentina): il roast-beef. Fa parte della nostra tradizione italiana, anche se il termine e l’origine..
Il mio peccato di gola: tarte alla ricotta con nocciole
Sono quasi sicura di aver visto questa ricetta su Sale&Pepe dell’anno scorso, avevo una fotografia sul telefono ma nessuna ricetta. Non mi ero segnata nulla..
È stata una torta serale improvvisata, dettata dall’esigenza di far fuori la panna (prossima a scadere) e delle uova fresche di gallina regalatemi da mia..
Nella tradizione culinaria italiana non può mancare la pasta frolla. Viene solitamente utilizzata nella preparazione di crostate e biscotti, ma anche come base di alcuni dolci simil-cheesecake…
Questa ricetta è ripresa dal bellissimo libro di Trish Deseine “Piccoli spuntini tra amici“, entrato ufficialmente nella top ten dei miei volumi preferiti. Oltre che interessante è..
Esistono molte varianti di questa bellissima torta, c’è chi la prepara con lo yogurt (altrettanto buona) o con l’olio d’oliva (ancora da sperimentare), io la faccio..
Mi diverte molto la parola strangola (o strozza) preti, perché il suo nome ha origine da storielle popolari divertenti. C’è da sottolineare che in Italia..
