Minestre, zuppe e vellutate Archivi

Categoria: Minestre, zuppe e vellutate

4 Febbraio 2021

Crema di finocchi e porri arrosto con scaglie di parmigiano

Ci sono momenti nella vita di tutti in cui corpo e mente richiedono un certo tipo di alimentazione. Non si tratta solo di cibo, ma..

Minestre, zuppe e vellutate

9 Settembre 2020

Crema di zucca alla curcuma con pane croccante e feta

Ancora mi chiedo come mai questa ricetta non fosse ancora presente su questo blog. Per tutto il periodo in cui è possibile reperire la zucca,..

19 Novembre 2019

Pasta e ceci con cavolo nero

Pasta e legumi sono per me, da sempre, un’accoppiata vincente, capace di riscaldare gli animi più frigidi. Fin da piccola sono sata abituata a mangiarla..

Minestre, zuppe e vellutate

25 Settembre 2018

Minestra di sorgo e ceci

Giornata di ferie, 19 gradi fiorentini e io mi tuffo nell’autunno con una minestra di sorgo e ceci. Non so voi, ma io non vedevo..

Minestre, zuppe e vellutate

1 Luglio 2018

Moscardini in umido con i ceci

Trasloco e gran parte dei lavori sono praticamente fatti, possiamo tirare un sospiro di sollievo. Ed è proprio adesso che la voglia di mare incalza..

Minestre, zuppe e vellutate

15 Aprile 2018

Crema di fave con pancetta croccante

Ho visto la primavera. E’ verde come una mela selvatica, è allegra come la coda di uno scoiattolo. Parla con parole di vento. Quando..

Minestre, zuppe e vellutate

6 Aprile 2018

Zuppa di lenticchie rosse

Post estemporaneo, come è stata la preparazione di questa ricetta e le relative foto. Tutto fatto in mezzora, dal taglio della cipolla all’assaggio. Di ritorno..