Insalata di farro, lenticchie, melanzane arrosto e feta
Eccoci qua, di ritorno dalle vacanze. Sono rimasta (volutamente) un po’ indietro con la tabella di marcia, avevo bisogno di rimettere in ordine le idee..
Anche se ormai l’estate è alle porte, vi lascio scritta questa idea per un’insalata o un contorno gustoso e veramente green. Ho utilizzato patatine arrosto..
Per quanto io sia amante delle cotture lente, sugose e confortevoli come i pranzi domenicali di mammà, arrivati a questo punto dell’anno la mia cucina..
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