IL MIO MENU PER IL CONTEST LATTI DA MANGIARE DE “IL PALAGIACCIO”

Eccoci qua alla terza edizione di Latti da Mangiare, il contest organizzato dalla storica Fattoria Il Palagiaccio. L’anno scorso non potetti partecipare perchè ero in fase di trasloco e rimasi senza cucina per una paio di mesi abbondanti. Ma quest’anno ho deciso di provarci, sia per mettermi alla prova, sia perchè conosco bene l’azienda essendo vissuta in Mugello fino a qualche anno fa. Conosco bene la bontà dei prodotti e la qualità che li contraddistingue, essendo la loro filiera cortissima e la cura della materia molto alta. Se mai vi capitasse di passare dal Mugello (giusto 35km da Firenze) fate un pit-stop da loro e acquistate presso il loro punto vendita diretto.

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QUIETE E RELAX PRESSO LA “FATTORIA I RICCI”

Ci sono luoghi che rimangono impressi, dove ti senti a casa, dove ogni volta è un dispiacere venir via e pensi già a quando potrai tornare.  C’è un calore speciale all’Agriturismo I Ricci, l’ho sempre sostenuto. Non è solo l’indiscutibile bellezza del posto, sono le persone a fare la differenza.

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QUADROTTI DI AVENA E FARRO, SENZA UOVA E SENZA BURRO

Ok, fa caldo, si bolle, si soffoca. Ma io non rinuncio ad accendere il forno, soprattutto per prepararmi qualcosa per colazione. Perché, se è facile di questi tempi improvvisare un pranzo o una cena fresca con frutta e verdura di stagione, più difficile risulta rinunciare a una buona torta o a una crostata per colazione.

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